市面上的控糖大米有用吗?
快消化淀粉:在小肠内 20 分钟内可以被消化吸收,如烤马铃薯、熟香蕉等。
慢消化淀粉:在小肠内 20~120 分钟可以被消化吸收,如天然玉米淀粉。
抗性淀粉:在小肠中不能被消化吸收,不会转变为糖分,具有一定的控糖作用。它存在于种子、谷物以及放凉冷却后的某些主食当中。比如冷米饭,抗性淀粉含量会比热腾腾的时候高一些。
蒸米饭 1 个改变,帮你控糖
这样吃米饭,控糖效果更好
1
吃米饭搭配它们
2
餐前可吃它们
总结
来源:科普中国
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