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美食

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下厨房,分享家常一日三餐;下馆子,秀晒经典本地美食。

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大咖李立
白菜别在炒着吃,换种新花样,比吃肉还过瘾,超级给力!
肉食吃多了也要给自己换换口味,今天饭饭教你做一道用白菜做的美食,味道棒极了。绝对比吃肉还过瘾,一开吃能吃一大盘! 开胃辣白菜 所需食材: 大白菜1棵,大蒜,老姜,辣椒粉,辣椒碎,白糖,精盐,白醋 先把白菜去根,掰叶清洗干净 将白菜拍几下从中间切开,切斜刀 切好之后放 ... [查看]
guaguauo
学会这些懒人鸡蛋饼做法,早晨岂止可以多睡5分钟~
爱睡懒觉的童鞋,早餐无需再发愁了!!直接奔着鸡蛋饼去吧~~只需要简单几步,就能轻松搞定!!只需10分钟,却有上百种花样。 薄荷鸡蛋饼 推荐理由:薄荷用途广泛,提神醒脑,是夏季解暑的清凉剂,还有很好的减肥效果。做饼的时候,抓一把放进去,炎炎夏日中让一丝清凉留在你的舌尖。 食材:薄荷叶 ... [查看]
爱吃薯片1
一黑一白蒸米糕!吃一次就忘不了的童年味道
提起蒸米糕,那是儿时最美好的回忆,细白的米粉,幽幽地散发着大米的清香,放一点点红糖,那股香甜软糯在唇齿间缠绵不去。 现在偶尔嘴馋了,也会做上一锅,米糕不像西式点心那股浓烈的奶香,但简单淳朴的味道自有独特的魅力,无论是早点还是饭后点心,米糕都是极好的。 今天来介绍一黑一白两款米糕 ... [查看]
梅梅子o
牛肉怎么做才嫩?这5点,小本本记起来
牛肉,是好豆君家里的常备食材,因为家里有个练体育出身的某人,对牛肉十分偏爱,常常念叨,多吃牛肉能增加力量,提高免疫力啥啥啥的。 不过很多盆友说,牛肉虽好吃,但弄不好就老了,嚼也嚼不动。 这里有5个做牛肉的小技巧给大家分享一下,get之后,牛肉要炒得鲜嫩多汁也不是啥难事了。 1选牛肉 ... [查看]
小小新33
盖浇饭集锦,完美解决一周晚餐
NO.2 猪排盖饭 NO.3 番茄牛腩盖饭 NO.4 鱼香茄子盖饭 =食材= 长茄子2根/猪肉2两/米饭/葱姜蒜末 豆瓣酱/醋/盐/白糖/生粉 =做法= 1. 洗净的茄子沥干水分,切厚点圆片入锅炸软捞出; 2. 锅中留底油,葱姜蒜末爆香后。倒入肉丝略炒; ... [查看]
mumumimimi
8种特色包子的做法,软嫩鲜香到让你直流口!
鸡汁生煎包 食材: 300g鸡爪、25ml料酒、300g猪前夹肉、1个鸡蛋、400g中筋面粉、3小勺盐、适量生姜、10g生粉、1小勺鸡精、1/4小勺胡椒粉、10ml生抽、6g干酵母粉、适量芝麻、适量葱花。 做法: 1)将鸡爪清理干净后,取一大汤煲,注入大半锅水,煮沸后下入鸡爪、 ... [查看]
chuwang厨王
比肉还好吃的5道素菜,口水流下来!一日三餐全搞定!
如意香干 原料: 黄豆芽140克、薄香干3块、红椒1个大蒜3瓣、生抽、砂糖1茶匙 做法: 1.黄豆芽去根,洗净沥干水份。香干切成长条,红椒去籽切成细条,大蒜去皮切成厚片。 2.锅内冷油,放入豆干,大蒜片。 3.小火煸炒至豆干出香味,变的略硬。 4.放入豆芽。 5.紧接着放入红椒 ... [查看]
吃货大宝贝223
这菜别再扔叶子,搅拌一下煎一煎,5分钟做成早餐饼,好吃又营养
芹菜是我们生活中十分常见的蔬菜,很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子,其实,从营养学上来说,芹菜叶比茎的营养要高出很多倍,还有抑制癌症的作用。 营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎。其中,芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生 ... [查看]
yyuyu11
家常菜百吃不厌,分享三道家常菜做法,好吃下饭,简单实用
家常菜总是百吃不厌,也是我们生活中必不可少的,家常菜的种类十分丰富,都是好吃且方便做的佳肴,对于哈妹来说,就是家的味道。 今天哈妹给大家推荐三道哈妹比较喜欢的家常菜,做法都很简单,但是味道个个都不一般,超级下饭,对于厨房小白来说,特别实用,赶紧收藏吧。 蒜苗炒腊肉 配料:腊肉2 ... [查看]
心想事成077
香菇最好的吃法,秒变高档料理!健康又美味,小孩天天嚷着吃
说起香菇,可能喜欢吃的人会觉得它特别好吃,而且不管是怎么做他们都会觉得非常好吃。但是那些不喜欢吃香菇的人呢,只是闻到香菇的味道就会觉得特别的受不了,其实这主要是因为他们没有吃过美味的做法。 其实香菇是特别好吃的一种食物,而且它的做法多种多样,而且还富含营养,含有人体必需氨基酸、矿物 ... [查看]
阿哈3434
3道地道川菜方法简单易学,让人口水直流,赶紧学起来抓住他的胃
3道地道川菜方法简单易学,让人口水直流,赶紧学起来抓住他的胃 川菜是中国特色传统的四大菜系之一、中华料理集大成者。调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,今天小编就来教大家3道简单易学的川菜,不仅好看好吃,更重要的是它能帮你抓住心爱的人的胃,赶紧学起来为家人做一顿 ... [查看]
马冬梅11
买豆腐有技巧,看到“这种”豆腐扭头走就对了,卖家:自己从不吃
在我们的身边来都是有非常多好吃的食材了,每一种食材他们的烹饪手法的不同,所体现出来的口感都是完全不一样的。今天给大家所介绍的就是豆腐。豆腐的营养大家都是可想而知的。很多人他们都是会觉得豆腐的味道还是挺不错的,其实我都是不喜欢吃豆腐,总会觉得豆腐里面有一股子豆腥味特别的难闻。 我奶家 ... [查看]
再喝酒是猪
腊肉又干又硬怎么办?掌握这三招,炒出来的腊肉,香嫩可口又好嚼
一转眼间,春节已经成为了过去。大部分人已经回到了工作岗位上。春节过完后,想必大家一定吃到了很多很多好吃的东西,你们又胖了几斤呢?每年的春节,家家户户都会备很多很多食材,那么就容易导致春节过后,家里还有大量没吃完的美食,那么腊肉就是其中的一种。 提起腊肉,在中国是非常受欢迎的一种 ... [查看]
晶晶0418
拌饺子馅时,一定要做到这“两步”,吃起来才会更加好吃肉味十足
很多人都知道中国的美食种类是非常多的,而像是中国人在吃饭的时候都会搭配上一些主食来吃,而中国的主食是面食、米饭等,而除了这两个小时之外,还有一些其他的知识,就比如说饺子,饺子是我国一个比较传统的美食了,下周放假过节的时候,每家每户也都会包饺子,吃饺子的馅料的种类都是非常多的,有素馅 ... [查看]
拌饺子馅时,一定要做到这“两步”,吃起来才会更加好吃肉味十足拌饺子馅时,一定要做到这“两步”,吃起来才会更加好吃肉味十足拌饺子馅时,一定要做到这“两步”,吃起来才会更加好吃肉味十足
王嘻嘻ykx
大虾最简单的做法,蒸五分钟就上桌,鲜美弹牙,待客也是极好的
过年的餐桌上,海鲜也成了必备的菜肴,海鲜的做法相较于其他的大菜来说,更讲究原汁原味,简单的清蒸,更能吃到本属于它的鲜味。 哈妹特别喜欢吃虾,不管是清蒸、白灼、蒜蓉还是红烧,都是心头好。今天哈妹教大家一道蒜蓉蒸虾,鲜美清甜的虾,配上浓浓的蒜蓉,吃起来,口感好到爆炸,蒸五分就上桌,用来 ... [查看]
dy6667
木耳和它一起吃,清肠排毒,缓解便秘,越吃越健康!
菊苣营养丰富 如何制作才能保持住它的口感和营养呢? 糖花卷好吃但老年人担心多糖对身体不好 如何既保持风味又做到少糖呢? 今天专家沙怡梅联手大厨郝振江 为您打造这道老北京糖花卷搭配菊苣沙拉 郝振江 中国烹饪大师 厨具 蒸锅 玻璃碗 食材 红、黄菊苣 黑麦面粉 黑木耳 彩椒 ... [查看]
珍珠乖乖520
2道西红柿新颖做法,别再只会西红柿炒鸡蛋啦!
西红柿炒虾仁 主料:虾、西红柿、青椒、盐、白砂糖、姜、蒜、葱 步骤 1.备好材料:西红柿350克,大虾100克,青椒50克,葱姜蒜适量。 2.大虾去壳,从背部划一刀,但不切断,挑出黑线;青椒和西红柿切小;葱姜蒜切末。 3.热油锅里放葱姜蒜沫炝锅。 4.紧跟就将大虾仁投下 ... [查看]
然然然亦然
丝丝入味的粉丝做法!连吃一礼拜不重样
每次吃蒸娃娃菜 都不爱吃菜只想吃粉丝 汤汁浸透的粉丝吃起来特别入味 粉丝可以炖可以炒可以拌 随便加点鸡蛋青菜炒一炒都觉得好吃 蚂蚁上树 粉丝 50g / 猪肉 150g / 尖椒 1个 小葱 1棵 / 姜 1块 / 蒜 5瓣 / 豆瓣辣酱 1大勺 料酒 2小勺 / 生抽 1 ... [查看]
米米西大
爆炒肥肠,千万不要直接炒,记住这两步,肥肠又香又嫩还很滑爽
过春节,大鱼大肉是餐餐必备,肥肠作为下酒菜的佼佼者,也是餐桌上的常客。对于肥肠,有的人是喜欢到不行,有的人却对它嗤之以鼻,主要是肥肠在清洗上,特别的复杂。 刚买好的猪大肠腥味比较重,一般都是用面粉揉搓,再 加上一勺白醋去腥,反复揉搓干净,这样洗的大肠才没有厚重的腥味,味道才好。 下 ... [查看]
dy6667
少吃肉,更健康?错!这样吃肉,防癌、促消化,整个春天都健康!
1 点击查看完整视频△ 烹饪步骤 腌制虾仁:虾仁去皮去壳去虾线洗净后,加盐、姜丝、淀粉拌匀腌制。 炒虾仁:锅中爆香姜片后捞出姜,下入腌制好的虾翻炒,调入料酒去腥。 炒馅料:火龙果用一个勺子去皮切粒,和青椒片、胡萝卜片、巴旦木一起入锅炒匀。加少许清水,最后下入核桃仁、腰果仁,调 ... [查看]
tonight闭眼玩家
红烧肉又换新搭配!这么做,再胖3斤也值
正月倒数第二天,想必大家和美食君一样已经被大鱼大肉塞得圆鼓鼓了呢!走亲访友,饭桌上出现频率最高的便是极具家常风味的红烧肉了。 无论是块型大小,还是色泽口味,每个妈妈锅里的红烧肉都是不一样的味道!作为南方人,美食君喜欢的红烧肉都是红到透亮,鲜香中更带点甜,汤汁略稠,舀一勺拌 ... [查看]
晶晶0418
一些必备的海鲜菜谱,每一道都让人口水直流!
蒜蓉开背虾 鲜活大虾、葱姜蒜、红椒 生抽、香醋、糖、香油 1、大虾洗净,用剪刀剪掉虾须; 2、用利刃顺着大虾背部划开,挑出肠泥; 3、葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀,烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱; 4、用小勺舀适量的蒜蓉酱,依次镶嵌在大虾背部的空隙里; 5、装盘 ... [查看]
马冬梅11
扣肉的做法大全,香气扑鼻,爽口不腻人!
红烧扣肉 五花肉250克、姜10克 老抽15mL、生抽20ML 糖10ml、花雕酒(或白酒)50ml 八角3个、花椒5克 香叶3片、味精1克、盐适量 1)将五花肉清洗干净,放入汤锅中,加入料酒、姜片大火煮30分钟,捞起沥干水分。 2)在肉皮上抹上老抽,晾干备用。 3) ... [查看]
珍珠乖乖520
煮汤圆,冷水下锅还是热水?很多人做错了,难怪煮成了一锅粥!
不知不觉间,这年已经算是过完了,大家也都陆续回到了自己的工作岗位,开始了新一年的奋斗。回家过年,相信大家都胖了好几斤吧。 过完年,吃货们盼望的下一个节日就是元宵节了。 正月十五元宵节不仅能赏花灯,还能吃美味的汤圆。 小编最喜欢吃汤圆了,看到它圆滚滚的模样就心生欢喜,吃起来甜甜糯糯的 ... [查看]
阿哈3434
冬天,不吃肉也要吃它,6毛一斤,滋补堪比人参,特别香!
连日来的低温席卷了整个大中华地区,上至东北,下至海南,气温纷纷降至个位数,长江以北的地区都已经开始大雪纷飞了,我们南方也这几天也是寒风凛冽,阴雨连绵;天气寒冷,除了添衣,也需要吃一些滋补的食物。 这道暖身菜就是白萝卜炒牛肉,俗话说冬吃萝卜夏吃姜,胜过医生开药方。 白萝卜有着小人参的 ... [查看]
版块达人